Rogelech

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Rogelech

Teig

1kg Mehl
1 Frischhefe (ca.40gr)
1 Glas Zucker
2 Glas Wasser
1 1/3 Glas Öl

Hefe im Wasser mit Zucker aufgehen lassen. Öl und Mehl hinzufügen. Teig aufgehen lassen. Den Teig in drei teilen.

Füllung

1 Glas Zucker
1 Glas Kakao/ gemahlene Nüsse
Öl

Teig ausrollen und mit Öl bestreichen. Zucker und Kakao/ gemahlene Nüsse vermischen. Füllung über dein Teig streuen. Den Teig einrollen und in Scheiben schneiden, so dass Schnecken entstehen. Bei ca. 190 Grad im Umluftofen 15-20 Minuten backen. Die Rogelech sind fertig!

 

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