500gr Früchte (z.B. Pflaumen, Nektarinen, Aprikosen)
100gr weiche Butter
150gr Zucker
1 EL Vanillezucker
3 Eier
100gr Mehl
100gr Speisestärke
3 TL Backpulver
Die Früchte in Stücke schneiden. Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eier hinzufügen. Mehl, Speisestärke und Backpulver hinzufügen. Die Früchte in eine Form legen. Teig darüber giessen und bei 180 Grad eine Stunde backen.
